2。口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中，绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中，进口的覆盆覆盆子果泥分装，由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　3  、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。激凌朗姆酒30ml 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了。淇淋

　　7、口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大，可以节省几次搅拌次数。

　　5、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀。

　　Tips ：

　　1 、起锅后迅速加入淡奶油混合。调好的液体过筛，

　　8 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，但因为进口的果泥价格不菲，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸。放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果，

　　6、

细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML ，

　　做法：

　　1、牛奶300ML，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。筛掉气泡和香草豆荚 ，

　　2 、再用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根 ，搅拌后又装回密封的容器中，如果增加的果泥多，便于存放 。蔓越莓切粗粒，冷却备用。

　　原料：蛋黄3个，且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克，

　　3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。

　　4、蔓越莓50g，